为贯彻落实国家市场监管总局等四部门《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》精神，进一步压实学校主体责任，严防严管严控校园食品安全，有效排查风险隐患，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。8月31日上午，学校党委副书记、院长文申柳，党委委员、副院长、学校食品安全总监蒲开伦带队先后对护国校区稻粱欢食肆学生食堂、知食客学生食堂、二楼学生食堂的食品安全保障工作进行检查指导。

文申柳一行对三个学生食堂售卖窗口、后厨加工间、库房、冻库、洗碗间、售卖间等进行现场检查。后勤服务处负责人就食堂食品安全、安全管理机制、加工操作规范等工作进行了现场汇报。文申柳对知食客学生食堂后厨卫生整洁、食品采购贮藏流程规范管理给予充分肯定，并就检查中发现的问题，现场对相关责任人进行了批评，对存在的食品安全隐患责令立即整改。

文申柳强调，食品安全重于泰山，后勤服务处要切实落实校园食品安全责任，做好秋期开学的食品安全监管，加强食品安全知识宣传教育，加强员工安全、操作规范培训，提高餐饮管理人员和从业人员的执行能力，牢牢守住安全底线，让广大师生吃得安全、吃得放心。餐饮从业人员要注重工作细节，全面提升后勤服务保障能力，确保新学期饮食服务工作正常运行，为学校教育事业高质量发展贡献后勤力量。

学校后勤服务处、资产公司相关负责人及食品安全员陪同检查。